Corvin Erdélyi Konyha
XI. évf. 2019. - 1. (110.) szám - január

Erdelyi Konyha

Oldalszám: 44     Ára: 4,90 lej
Keresse a hírlapárusoknál!
Előfizethető!
 
Minden recept ott van a neten ...

Aki napi szinten használja az internetet, tudhatja, hogy az égadta világon minden információhoz hozzá lehet jutni a világhálón, csupán az a kérdés, hogy hány kattintásnyira találunk rá. Gyerekneveléstől kertészkedésig, alternatív gyógymódoktól kutyaoktatásig, felsorolni sem lehet mindazon témát, mely karnyújtásnyira van tőlünk úgy, hogy még a szobából sem kell kimennünk. És ez igaz a gasztronómiára is: nem kell esőben, fagyban futkároznunk az újságosbódékhoz, vagy várnunk a postásra ahhoz, hogy kedvenc receptünkhöz hozzájuthassunk. Elég egy megfelelő címszót beírni a keresőbe, és máris zúdul ránk az ötletek, tippek, tanácsok végeláthatatlan áradata, csak győzzük feldolgozni az élményt ...
És éppen itt van a gond; mert amikor egyazon receptet százféleképpen tálalnak, akkor változatosság ide, fúziós konyha oda, de felmerül az olvasóban a kérdés: vajon melyik az igazi? Melyik az, amelyikre ne sajnáljuk az időt, pénzt, tudva azt, hogy a siker garantált? Bevallom, kísérletező kedvemben velem is megesett, hogy egy netről hirtelen lekapott, alapanyagaiban nem megfelelően összerakott recepttel bajlódva a sikerélmény helyett csak a bosszúság maradt. Tudom, hogy nem általánosíthatok, vannak remek receptek is, de olyan is akad bőven. amelyet csak épp odalapátoltak, aztán boldoguljon vele a gyanútlan felhasználó.
A kulcsszó a HITELESSÉG. Gondolom, nem vetem el nagyon a sulykot, ha kijelentem, hogy majdnem tíz éve szolgáljuk hűséges olvasóinkat abban a hitben és reményben, hogy legtöbbször örömteli konyhai élményben részesítettük őket, semmint csalódásban. Mert az általunk közölt receptekért gasztrobloggereink vállalják a felelősséget, ugyanis saját konyhájukban, saját kezűleg elkészített és lefotózott recepteket mutatnak be, olyanokat, melyek féltő gondoskodással születtek meg, hiszen a család apraja-nagyja jó étvággyal el is fogyasztotta. Kipróbáltuk nem is egyszer, finomak, ezért merjük a továbbiakban is nyugodt lelkiismerettel ajánlani minden kedves olvasónknak. Mert nem Önökön kísérletezünk: a "pudingpróba" már megtörtént odahaza. Eredményes, konyhai sikerektől még boldogabb új esztendőt kívánunk mindenkinek.

Varga Károly

Ízelítõ

2018-ban jelentek meg


Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha

2017-ben jelentek meg


Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha

Erdélyi Konyha arhívum » »